Månatliga arkiv: mars 2014

Syra-bas balans …

      Lite om Syra-basbalansen   Precis som naturen är många människor försurade. Allt vi gör påverkar oss och vårt ph-värde- det vi äter, känsloreaktioner, stress och andning.   Kroppen strävar efter att återupprätthålla ett rätt ph-värde, och tål varken för mycket baser eller syror… om allt fungerar som det ska förbränner kroppen födan med hjälp av syre varvid energi, vatten, koldioxid och slagg produkter bildas, beroende på av vad vi äter blir det sistnämnda mera sura eller basiska.   Vi ska vara neutrala men de flesta är för…

Varför är MITOKONDRIERNA i cellerna så viktiga ?

  Detta ska föreställa en MITOKONDRI – det är cellens kraftverk. Skador på mitokondrierna påverkar alla organ i kroppen. Vad kan skada mitokondrierna ? syret i cellerna omvandlas mest till vatten men överblivet syre deltar i i bildandet av fria radikaler , dessa är extremt reaktiva ämnen som skadar cellen. När Mitokondriern skadas förstörs själva kärnan i cellens liv- nämligen deras förmåga att skapa energi. Enligt experter på området så är det främsta orsaken till ÅLDRANDET. Brist på MAGNESIUM gör att de fria radikalernas aktivitet i cellerna ökar, vilket sätter…

Ett perfekt mellanmål om man slarvat med lunchen….

I dag slarvade jag med lunchen,, var på springande fot i stan och åt lunch på ett cafe under ett förövrigt väldigt trevligt möte angående ett kommande projekt, spännande !!! När jag kom hem slängde jag snabbt i hop ett mellanmål , innan jag skulle i väg igen ,  det är så skönt att det finns nyttiga snabba alternativ som tar typ 60 sekunder att fixa… Detta mellanmål ; näringsrika långsamma kolhydrater, råkost, omega 3, protein  … Perfekt 😉   Var tvungen att fylla på med lite snabbt mellanmål som…

En kärlekshandling till dig själv !

  Läkande mat från naturens hjärta – vår tids supermat !   Att äta supermat är en kärlekshandling till dig själv… Fina ord eller hur , men det är så sant !   Att inkludera supermaten i kosten ger dig starkare hälsa livet ut, både fysiskt och mentalt….. Ofta när någon börjar med supermat så kan de känna det som ett slaggs uppvaknande, så effektfull är supermaten….. Visst är det spännande ?   De flesta produkter av supermaten finns i pulverform och är ofta ekologiskt märkta…vilket inte bara betyder ren…

OMEGA 3 ….

  ok, nu tänkte jag försöka reda ut hur mycket man ska äta av omega 3 och var man hittar omega 3 fettsyrorna…..   Det finns växt-baserad omega 3 fettsyra (ALA) och det finns fisk-baserad ( EPA & DHA) omega 3 fettsyra . Rekommenderad daglig dos av växt-omegan är 2 g och rekommenderad daglig dos av fisk-omegan är 200mg.   För att täcka dagsbehovet av fisk-omegan( EPA & DHA) bör man äta fisk 3 ggr i veckan (alla veckor året runt ) , vilket jag är rätt övertygad om att…

Med lite tur …

  Hembakat ! Som vanligt så slänger jag i lite vad jag känner för i en skål,, rör runt och så blir det vad det blir…. Jag utgår i från vilka näringsämnen jag vill ha, sen är det bara att hålla tummarna  I dag blev det hårt bröd gjort av; Hemmagjord havremjölk 3 ägg Hampamjöl Dinkelmjöl Raw kakao Honung Vi hade tur det vart ett jättegott knäcke, lite parmesan- ost och tomatsoppa till det så är middagen klar !

Föreläsningar ….

  Nu jobbar jag med en liten föreläsninigsserie som hålls vid 3 olika tillfällen, de är i ca 1-11/2 per gång och kostar endast 200:- per person och tillfälle, samla i hop några vänner eller kanske på er arbetsplats ….jag kommer både hem till er och/eller besöker era arbetsplatser.   Föreläsning 1 Förståelse för hur kroppen fungerar och våra viktiga byggstenar Föreläsning 2 Hur, var och vad ska man äta ? Föreläsning 3 Hur når man sina mål ? ”Livsstilsförändring ” ? Är man intresserad av dessa föreläsningar så kontakta…

Hormoner och Yoga ??

  Lite om hormoner (DHEA) och yoga .. DHEA är det hormon som kroppen har mest av i blodet det främjar förbränningen av fett samt muskeluppbyggnaden. Är bra för Immunförsvaret, skapar antikroppar och påverkar åldersrelaterade sjukdomar. Låg halt av DHEA kopplas bl.a. till hjärt- och kärlsjukdomar samt Alzheimers, benskörhet och viss cancer – exempelvis bröstcancer. Det har visat sig att man faktiskt kan öka nivån av DHEA genom yoga och meditation.   Mycket intressant !!   Soliga hälsningar, Elin

SOL, SOL, SOL !! :)

  Vilken lycka ! Vilken dag …..sol, sol, sol, efter en 2 timmars promenad så lade jag mig för första gången på solstolen och somnade….brevid dessa fina blommor ! Man kan säga att jag verkligen laddade med d-vitamin , eftersom jag är ute så mycket om dagarna så kommer jag nog att sluta med tillskott på d-vitaminet snart. Nu när det är så här ljust och skönt så blir man sugen på något lätt , så till middag i kväll kommer det att bli spenat och broccoli soppa som jag kommer…

Röra runt i grytan ….

  När jag lagar mat, bakar eller gör smoothies så går jag nästan aldrig efter färdiga recept…. Jag provar mig fram och har hittat mina favorit baser inom mat, bak och smoothies som jag sen varierar i all oändlighet. För mig är det en ständig utveckling och utmaning att hitta nya rätter ,smaker och drycker & det är så roligt när man verkligen lyckas få till det…. jag köper dock mycket böcker som ger mig inspiration. Så jag tycker verkligen att man ska våga experimentera mera själv , med vegetarisk…